બારમાસી ખાદ્ય પાક કેવી રીતે ઉગાડવો
એક અગ્રણી સંશોધક વધતી જતી વૈશ્વિક વસ્તી માટે સંભવિત ટકાઉ કૃષિ પરની ગંદકીને દૂર કરે છે 2050 સુધીમાં પૃથ્વી પર 9 અબજથી વધુ લોકો જીવશે. તેમને કોઈક રીતે ખાવાની જરૂર પડશે, પરંતુ અમારી પાસે ખેતીલાયક જમીન પહેલેથી જ ખતમ થઈ રહી છે. અને કૃષિના ઘણા પ્રકારો - વાર્ષિક પાકોની પરંપરાગત ખેતી સહિત, જેને દર વર્ષે ફરીથી રોપવાની જરૂર હોય છે - ખેતરોને પોષક તત્ત્વો-નબળા છોડે છે, ભવિષ્યની ઉત્પાદકતા ઘટાડે છે. જેરી ગ્લોવર, એક ભૂમિ વૈજ્ઞાનિક, બારમાસી ઘઉંના છોડના લાંબા મૂળ બતાવે છે, જે વાર્ષિક છોડના મૂળ કરતાં ઊંડા ઊગે છે, જમીનની રચનામાં સુધારો કરે છે અને ધોવાણ ઘટાડે છે. પરંતુ માટી વૈજ્ઞાનિક જેરી ગ્લોવર ખેતીની જમીનનું સંરક્ષણ કરતી વખતે વધુ લોકોને ખોરાક આપવા માટે આશાવાદી છે. તે માને છે કે ઉકેલ એ છે કે વાર્ષિક પાકો પર ઓછું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું, જે વિશ્વની કૃષિ પર પ્રભુત્વ ધરાવે છે, અને તેના બદલે બારમાસીની સંભાવનાને અપનાવી શકે છે, એવા પાક કે જેનું વાવેતર કર્યા વિના એક કરતા વધુ વખત લણણી કરી શકાય છે. ગ્લોવર, યુએસ એજન્સી ફોર ઇન્ટરનેશનલ ડેવલપમેન્ટ (યુએસએઆઇડી) ના વરિષ્ઠ ટકાઉ કૃષિ પ્રણાલી સંશોધન સલાહકાર, કેન્સાસમાં લ